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Insalata con manzo cotto, cetriolo fresco e sesame

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Insalate

4 porzioni
1 ore 15

Filetto di manzo a 400 gr, Acqua a 700 ml, Cetrioli a 200 gr, Cipolla a 1 pet, Verde a 50 gr, Cunjut a 3 ppm, Sale a sapore, Olio d'Oliva a 5 ppm, Vino aceto rosso a 2, Limone a 3 tavoli.

Polpa di manzo lavato e bollito in acqua girasole prima di essere pronto. Tagliare con strisce sottili di circa un centimetro di larghezza.

Ripulire la cipolla dalla seta e prenderla con mezzaluna sottile. Poiché la cipolla nell'insalata è fresca, se la si desidera (già tagliata) può essere riempita di acqua bollente e lasciata per cinque minuti in modo che l'amarezza e l'acuto forte vadano via. Poi buttare giù su una salma, fondere acqua e cipolla può essere aggiunto all'insalata.

Lavare i cetrioli e prenderli con una paglia. Potete pulire i cetrioli dalla buccia. Per i cetrioli lunghi invernali è molto rilevante, ma per quelli estivi, credo.

Nella salsa, aggiungere olio d'oliva, aceto di vino e succo di limone. Il succo di limone dovrebbe essere spruzzato attraverso una sitecca per evitare che la salsa finisca in polpa e ossa. Mescolare la salsa.

Kinzu ha bisogno di un po'di soldi. Lavare il verde e scuoterlo dall'acqua. È una piccola trovata.

Metti manzo, cetriolo e kinzu nell'insalata. Salare e annaffiare con la salsa preparata. Mescolare. In alto, decorare l'insalata con un sestetto e una pinza verde. Serve al tavolo subito dopo la preparazione.