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Insalata di tonno con uova di pisello e cavolo di pechino
2 porzioni20 min
Tonno in scatola a 1, Cavoli cinesi a 150 gr, Uova a 2, Cetrioli a 2, Piselli Verdi a 140 gr, Cipolla a 0.5, Verde a sapore, Sale a sapore, Pepe a martello nero a sapore, Limoni a 0.25, Olio vegetale a 3 tavole.
Come si fa un'insalata di tonno con uova di pisello e cavolo di Pechino? Preparare tutti i prodotti indicati nella ricetta. La prima cosa da fare è fare le palle. Per farlo, metteteli in un sotterraneo, riempiteli di acqua fredda e metteteli sul fornello. Dopo aver bollito il fuoco, abbassate il fuoco a moderato e cuocete le uova fino a pronto (9-12 minuti). Sciogliete l'acqua calda e raffreddatele. 
La ricetta usa il cavolo cinese, ma ho preso l'Iceberg. Potete prendere qualsiasi insalata o cavolfiore delicato. Rimuovete i fogli sottocartelli esterni e tagliateli. Asciugate l'insalata con tovaglioli di carta per rimuovere l'acqua in eccesso. Tagliate i cavoli con le grasse strisce e mandateli all'insalata. 
Tagliate i cetrioli e asciugateli. Se i cetrioli hanno una buccia ruvida, dovrebbe essere tagliata. Tagliate i cetrioli con tazze sottili o mezzaluna, come preferite. Mandatelo alle foglie di insalata. 
Il tonno in scatola si ricorda leggermente con una forchetta per formare pezzi di taglia media. Mettete il pesce nel prossimo strato dell'insalata. 
Pulite la cipolla dalla seta, tagliatela e tagliatela con mezzaluna o piume sottili. Le cipolle rosse o bianche andranno bene. È anche possibile usare cipolle scialuppe. 
Dai piselli in scatola, sciogliete il liquido. Mettete i piselli nell'insalata. Potete prendere un pisello fresco o congelato invece di un pisello in scatola. 
Tagliate le uova con cubetti di medie dimensioni. Per rendere l'insalata più appetibile e bella sul tavolo, ho tritato un uovo con cubetti e l'altro con dolci. Mandate l'uovo all'insalata. 
Polite l'insalata con olio di oliva o raffinato vegetale. Avevo del tonno nel burro, quindi ho usato il resto del burro della lattina per l'insalata. Mettete giù il verde, asciugatelo e tagliatelo. Per l'insalata va bene il prosciutto o il prezzemolo. Salate il piatto finito a tuo piacimento, ripiegate e aggiungete i vostri condimenti preferiti. Ho usato un paprika rosso martellante e un pizzico di ciabrese secco. Gettate l'insalata con il succo di limone spremuto. 
L'insalata è pronta, possiamo servire! Prima di consumare tutti i componenti miscelare bene. 