Insalata di pesce in scatola di mais e uova

4 porzioni
10 min

Come si fa un'insalata di pesce, mais e uova? Preparate tutti i prodotti sulla lista. È meglio che prenda il cavolfiore giovane, ha dei fogli succinti e morbidi, il che è sicuramente meglio per le insalate fresche. In scatola ci sono sira nel burro, scambia o tonno. Preparate le uova entro 9-12 minuti e raffreddatele.

Rimuovete i fogli sotterranei esterni dai cavoli. Mettetevi i capelli e asciugateli con i tovaglioli di carta. Tagliate i cavoli con delle strisce sottili e mandateli in un'insalata profonda.

Pulite la carota dalla buccia e tagliatela. Sfoggiate su una grossa tiratura o su una verdura per insalate coreane. Aggiungete ai cavoli.

Pulite le uova dal guscio e tagliatele a cubi piccoli. Aggiungetelo ai cavoli con le carote.

Sciogliete il succo dal mais in scatola. Mandate il mais a tutti i componenti dell'insalata.

Pezzi di pesce in scatola ricordate leggermente con una forchetta e aggiungete all'insalata.

Tagliate la cipolla verde e giovane. Invece di una cipolla verde, puoi usare mezza cipolla rossa.

Riempite l'insalata con l'olio, e anche con il succo di limone. Se avete della conserva nel burro, usate il burro della lattina. Avevo lo scumbro nel mio succo, quindi ho usato l'olio d'oliva per l'insalata. Salate di buon gusto. Mischiate attentamente l'insalata e fatelo insistere per minuti.

L'insalata è pronta con un peperoncino nero e abbellire con alcuni rami di prezzemolo o aceto. Pronto, possiamo servire!