Insalata con cavolfiori di granchio e mais di pechino

4 porzioni
20 min

Come si fa un'insalata con cavolfiori di granchio e mais? Preparate tutti gli ingredienti necessari per l'insalata. Il cavolfiore di Pechino è meglio prendere piccole dimensioni - si possono trovare cavallette di circa 150-200. Le foglie sono delicate e succulente, verde chiaro. Non ci sarà bisogno di pensare a dove mettere gli avanzi di cotone.

Tagliate i bastoncini di granchio a cubo piccolo. Non c'è bisogno di tagliare troppo perché abbiamo bisogno di un po'di consistenza. Idealmente, ogni pezzo di bacchetta di granchio non deve superare la dimensione dei grani di mais.

Lavate i cavoli di Pechino e asciugateli. Tagliate la stufa e le foglie bianche rigide adiacenti. Tagliate le foglie verdi rimanenti con una piccola paglia.

Tirate giù le uova, raffreddatele, pulitele e tagliatele con un coltello. Non è il caso di strofinare le uova, altrimenti il sapore dell'uovo non si sentirà quasi mai e l'insalata sarà simile alla consistenza con la viscosa.

Mettete il mais in scatola sul setaccio e asciugatelo. Il mais in scatola per questa insalata è comodo da prendere in piccole lattine. I grani devono essere densi, interi. Se i grani di mais sono arrotondati, separano la pelle superiore, allora il mais non è del tutto di qualità e non vale la pena usarlo. Dobbiamo assicurarci che il mais del vetro sia tutto liquido.

Nell'insalata, unite i bastoncini di granchio, i cavoli di Pechino, il mais in scatola e le uova. Se si desidera, è possibile aggiungere il verde del prosciutto o del prezzemolo.

Riempite l'insalata di maionese. Se vuoi, l'insalata può essere salata e gustata. Di solito non aggiungo spezie aggiuntive alle insalate di maionese. La Maionese sta facendo un ottimo lavoro da sola. Inoltre, puoi prendere l'insalata se la maionese e i bastoncini al granchio sono abbastanza salati da soli.

Mescolate tutto attentamente. Puoi servire subito l'insalata al tavolo. O mettere minuti in frigo. Buon appetito!