Insalata con cavolo e granata di pechino

7 porzioni
30 min

Cibo per insalata. Il mio, puliamo la buccia e i divisori di granate, e prendiamo i chicchi con cura. Il mio limone, tagliami un po'di soldi. Il mio cavolo di Pechino sotto l'acqua corrente, il mio prezzemolo. Se avete intenzione di mettere carne di pollo e uova in insalata (accesa), prima le depuriamo e le raffreddiamo. Puliamo l'uovo dal guscio.

Con un coltello da cucina piccante, il cavolfiore si estende a una paglia di 5-6 millimetri di spessore, anche se si può essere più sottili di chi ama. Tagliamo il prezzemolo.

Tagliamo a cubi piccoli il filetto di pollo, tagliamo l'uovo in più parti per decorare l'insalata.

Mettiamo il cavolfiore di Pechino in una ciotola profonda, lo mettiamo in un po'di sale e molto attento, possiamo usare le pinze speciali, e lo spargiamo. Tra circa due o tre minuti, mandiamo un grano di granata, prezzemolo tritato, un po'di pepe nero molotov e olio d'oliva. Qui spremiamo un cucchiaino di succo di limone da un po'di limone, lo mischiamo di nuovo fino alla consistenza omogenea.

Insalata di cavolo di Pechino con granata è servita subito dopo la preparazione a temperatura ambiente. Non può essere conservato a lungo, quindi è meglio farlo con piccole porzioni, cose che si possono mangiare subito. È servito in insalate o subito porzioni sui piatti come aggiunta al primo o secondo piatto caldo di carne, pollame, pesce e perfino legname. Decorano l'insalata a loro piacimento.