Insalata con mango, avocado e pollo

4 porzioni
40 min

Come si fa un'insalata con mango, avocado e pollo affumicato? Prima dobbiamo misurare gli ingredienti. Lavare e spegnere il rucol. Le foglie più grandi devono essere fatte a pezzi. Le noci di cedro sono grigliate su una padella secca fino al colore dorato.

Tagliare la carne di pollo a pezzettini. Potremmo prendere del pollo, ma con un po'più affumicato.

Pulire il mango, tagliare a metà, rimuovere l'osso. Tagliare la polpa con delle piccole fette.

Tagliate l'avocado lungo due punte, rimuovete l'osso. Pulire le metà della pelle e tagliare con piccoli fettine. Gettare subito l'avocado con il succo di limone, così che non si oscuri.

Stazione di servizio.

Succo d'arancia, olio d'oliva, mostarda, sale e pepe per unire e mescolare.

Metti una rucola sul piatto. In cima a un pezzo di pollo.

Mettere pezzi di mango e avocado sul pollo.

Innaffiare l'insalata con un distributore di benzina e gettarla sopra con noccioline di cedro.