Insalata con bacchette di granchio e pomodori

4 porzioni
15 min

Prepariamo l'elenco dei prodotti necessari. Come si comprano i bastoncini al granchio? Assicuratevi di notare la data di scadenza del prodotto. La carne di Surimi (farro di pesce bianco) deve essere elencata al primo posto. È importante! Non comprate il prodotto se c'è del marmoroso. È un segno di nuovo congelamento. I bastoncini freschi devono essere senza macchie grigie e gialle, elastiche e un po'umide. Se il prodotto è appiccicoso, è rovinato.

Scegliete i pomodori succinti, ma densi. I frutti morbidi non sono in forma. Se usate una varietà di cocktail, tagliateli a metà. Tagliate i pomodori grandi con un piccolo cubo o una paglia. Il succo generato dal taglio si fonderà, darà all'insalata un liquido in eccesso. Se il pomodoro è troppo grasso, è meglio toglierlo. Mettete i pomodori nell'acqua calda per qualche secondo. In alto, accoltellate la croce. Toglietevi la buccia.

Le bacchette di granchio congelate vengono scongelate in anticipo. Non toglieteli, metteteli sulla lavagna, lasciateli scollegare. Ora togli la pellicola. Se non funziona bene, tieni i bastoncini sopra il traghetto per 1-3 secondi. Ora tagliateli con anelli di medie dimensioni.

Pulite i denti dell'aglio, lasciateli passare dagli addominali o tagliateli con il coltello il più possibile. La quantità di aglio è regolabile secondo il tuo gusto. Mescolate con la maionese in un piatto separato.

In una grande insalata, unite bastoncini di granchio e pomodori. Rifornitevi di maionese. Salate e abbuffateli come volete. Mescolatelo con cura. Preparate le cremonesi in anticipo. Dovrebbero essere lavati e asciugati. Mettete l'insalata. Decorate con un ramoscello di prosciutto, prezzemolo, kins o foglie di basilico. L'insalata può essere servita anche in un insalatoio comune, ma nella portiera il piatto sarà più spettacolare e più festoso.