Insalata con bacchette di granchio e cetrioli di benzina yogurt

6 porzioni
30 min

Il riso viene lavato in tre acque fino alla trasparenza. Lo mettiamo in una pentola e lo riempiamo di 150 millilitri d'acqua, lo inghiottiamo un po 'e lo mangiamo a fuoco lento per 15 minuti quando ci si agita. Spegniamo il fuoco, mettiamo un asciugamano da cucina sul coperchio della pentola e diamo al riso di essere pronto, poi lo raffreddiamo. Le uova vengono svuotate e raffreddate in acqua fredda.

Abbiamo il succo di frutta di mais in scatola. Il cetriolo è mio e tagliamo a cubi piccoli. I bastoncini di granchio vengono scollegati e tagliati con anelli sottili. Tagliamo anche le uova a cubetti con un coltello o le lasciamo passare attraverso una citecca speciale. Tutti i prodotti per l'insalata sono pronti.

Ora iniziamo direttamente l'insalata. Per questo, in una comoda ciotola di dimensioni adeguate, versiamo tutti i prodotti preparati: riso, bastoncini di granchio, cetriolo, uova e mais, e riforniamo di yogurt naturale.

Mescoliamo tutto con cura e attenzione con un cucchiaio, in modo che tutti i prodotti si mescolino bene tra loro. Saliamo per il gusto.

L'insalata può essere decorata con un anello di insalata, in modo da essere più accurata e più appetibile. Ho usato un anello di 10 di diametro. Mettiamo l'anello sul piatto e mettiamo l'insalata con un cucchiaio, così che prenda la forma giusta e non crolli dopo che l'anello è stato tolto. L'insalata è pronta e può essere decorata a suo piacimento. Ho usato bastoncini di granchio, cetriolo, mais e prezzemolo.