Insalata con pollo affumicato e secchi

4 porzioni
50 min

Come si fa un'insalata con pollo affumicato e secchi? La carne di pollo affumicato finito senza ossa, l'importante è che questo prodotto sia fresco e delizioso. La carne resta solo da tagliare in piccoli cubetti.

Cuocete le uova di pollo nell'acqua di girasole. Poi versateli con acqua fredda, si puliranno più facilmente e si raffredderanno più velocemente. Pulite e accoltellatelo.

Pulite la cipolla e le carote. Tagliate le cipolle e le carote. Scaldate l'olio vegetale sulla padella. Non serve molto olio vegetale perché l'insalata sarà riempita di maionese, e l'olio può rovinare il sapore dell'insalata. E friggete cipolla e carote fino alla trasparenza delle cipolle e della morbidezza delle carote, e non fatevi bruciare le verdure, altrimenti daranno all'insalata una brutta mostarda e rovineranno il gusto. Raffreddate le verdure.

Cuocete le patate nell'uniforme, ma farete meglio a cuocerle nel forno con olio d'oliva, sarà più profumato, più gustoso e più utile. Raffreddate le patate, pulite e tagliatele in piccoli cubetti.

Lavate i cetrioli freschi e tagliateli. Durante l'inverno, i cetrioli freschi possono essere sostituiti con i cetrioli marini, non sarà peggio, daranno un sapore piccante all'insalata.

Un paio di piume di cipolla verde si lavano bene e tagliate anche in piccolo, si può fare un tocco, così sarà più bello.

Mescolate tutti gli ingredienti pronti in un grande insalatoio. Salate come volete, rifornitevi di maionese. Servite questo tipo di insalata meglio in piccole insalate di porzione, versando secche dall'alto e decorando con un ramoscello di prezzemolo, oppure mettete accanto un piala con i secchi, in modo che tutti gli ospiti possano prendere tutti i secchi e aggiungerli all'insalata da soli. Buon appetito!