Insalata con salsiccia affumicata e cetriolo fresco

3 porzioni
10 min

Come si fa un'insalata con salsiccia affumicata e cetrioli freschi? Preparare i prodotti necessari. La salsiccia può essere presa con le salsicce di caccia semiaffumicate, affumicate o lunghe che ho preso io. Volevo un'insalata più succulenta, così ho preso un grosso cetriolo e uno più piccolo. Prendete i cavoli giovani, ma se non ne avete l'opportunità, le scorte di cavoli vanno bene. Ho aggiunto un po'di più a Luca.

Lavate il cavolo, liberate le foglie e tagliatele in quattro. Un quarto di cotone (1-1. 5 kg) è adatto per l'insalata. Prendete i cavoli, metteteli in un insalatoio preparato, salateli e ricordatevi di metterli del succo di frutta. Mettilo in un comodo insalatoio profondo.

Tirate fuori la salsiccia dalla confezione, pulite la buccia. Tagliate a caso, con paglia, mezzaluna o cerchi. Mettilo nell'insalata per i cavoli. Ho preso una salsiccia così, piccola. Ma si può prendere chiunque. Ho fatto l'insalata di cavolo, cetriolo fresco e salsiccia più di una volta, ed è perfettamente armonica con qualsiasi salsiccia affumicata, prosciutto, e se vuoi, puoi anche prendere la salsiccia bollita.

Per l'insalata qui prendo il solito arco a punta, ma puoi prendere il rosso insalato o il verde fresco. Pulite la cipolla dalla seta e trovatela sottile con mezzaluna. Piegate in una ciotola agli ingredienti precedentemente preparati.

Lavate i cetrioli freschi in acqua corrente, asciugateli con un asciugamano, tagliate le punte e spogliateli su una grossa tiratura. Se vuoi, puoi accoltellare con una paglia o altro. Aggiungete un cetriolo all'insalata. È meglio farlo prima di mettere l'insalata sul tavolo, altrimenti i cetrioli daranno un sacco di succo.

Nell'insalata aggiungete maionese, sale di gusto e mescolate tutto con attenzione. Oltre alla maionese, è possibile aggiungere un'altra stazione di servizio, come yogurt naturale o spazzatura.

L'insalata può essere servita subito decorando con il verde fresco di prosciutto o prezzemolo. Questa insalata di vitamina sarà perfettamente completa con i piatti di patate e non solo. Buon appetito!