Insalata con fragole di avocado e noce brasiliana

2 porzioni
1 ora

Le noci devono essere liberate dal guscio. Metteteli sul 180 e metteteli al forno a meno di 15 gradi. Il guscio si aprirà facilmente. In una ciotola facciamo il riempimento. Mischiamo il miele. Succo di limone, zucchero e olio d'oliva. Lasciamolo nel frigorifero. Foglie di insalata lavate, bagnate con un asciugamano di carta e tirate fuori il fondo dell'insalata. Avocado anche lavare e tagliare per 2 metà. Togliere l'osso e tagliare la polpa con un piccolo cubo. Le fragole pulite sono un po'più grandi dell'avocado. I nuclei di nocciole sono piccoli da tagliare, e poi gli spiccioli. Mettiamo uno strato di avocado sulle foglie di insalata, poi uno strato di fragola. Versare una briciola di nocciola e riempirla di benzina raffreddato. È stata un'insalata bella e deliziosa. Buon appetito!