Insalata con calamaro, formaggio e yogurt bianco

4 porzioni
40 min

Preparare gli ingredienti. Per preparare un'insalata di calamaro con formaggio uovo e cetriolo, abbiamo bisogno di: calamaro (se congelato, scongelato); uova, formaggio duro, cetriolo; Accumulo; yogurt naturale e pepe di martello nero.

Calamari puliti da pellicole e corde e puliti bene. Cuocere i calamari nell'acqua bollente di girasole per 1-2 minuti. Non cucinare più a lungo! Altrimenti i calamari diventeranno rigidi come gomma e del tutto cattivi. I calamari pronti a raffreddare, tagliarli con la paglia.

Cuocere le uova, raffreddarle, pulirle e tagliarle a cubetti. Per una maggiore omogeneità, le uova possono essere sfregiate su una grossa.

Lavare il cetriolo, asciugarlo, tagliare le punte. Tagliate con la paglia.

Spremere il formaggio su un pezzo grosso o medio.

Lavare, lavare e tagliare. Possiamo aggiungere un paio di rami di prezzemolo al prosciutto.

Metti calamari, cetrioli, uova, formaggio e verde nell'insalata.

Un'insalata, uno yogurt.

Mescolare bene le cose.

L'insalata può essere servita subito sul tavolo, ma può stare in frigo per 10 minuti. Prima di servire, decorare l'insalata con un ramoscello. Buon appetito!