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Insalata di calamari con formaggio cetriolo e peperoncino bulgaro

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Insalate

3 porzioni
50 min

Calamari - 400 gr, Pomodori - 200 gr, Formaggio morbido - 120 gr, Foglie d'insalata - 200 gr, Maslina - 80 gr, Peperoncino bulgaro - 1, Cetrioli 1, Arco 1, Aceto - 2 tavoli, Zucchero - 1 Children, Succo di limone - 2 tavoli, miele - 1 tavolo.l, senape - 1 chil.l., peperoncino nero martello - per il gusto, Sale - per il gusto, Olio d'oliva - 50 ml

Come si fa un'insalata colorata con calamari, cetrioli, formaggio e pepe bulgaro in stile mediterraneo? Molto semplice! Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. Preparate il distributore di benzina. La senape può essere usata da qualsiasi cosa - Dijon, russo o granulare. L'olio è tutto vegetale. Ho l'ulivo.

Nella mischia, collegate miele liquido, olio d'oliva, succo di limone, senape e spezie. Battete con attenzione la forchetta fino all'omogeneità. Se il miele si è intorpidito, scioglietelo.

Ora preparate gli altri ingredienti. I calamari possono essere usati come carcasse di coda o solo tubi per la farcitura. Ci saranno anche dei calamari già tagliati con gli anelli. La composizione delle verdure può essere sostituita o completata a vostro piacimento.

Pulite la cipolla rossa e tagliatela con anelli sottili o mezzaluna. Mettete la cipolla in una miscela di aceto e zucchero per 20 minuti. Poi fà trapelare la marina. L'aceto può essere usato da chiunque. Ho il vino rosso, ma va bene il vino bianco, il vino bianco o la mensa del 9%. Comunque, quale è la sua cucina.

Pulite i calamari da pelli, corde e viscere. Ben lavato. Sciacquate i calamari nell'acqua bollente di girasole per 1-2 minuti. Non cucinate più a lungo! Altrimenti i calamari diventeranno rigidi come gomma e del tutto cattivi.

Raffreddate i calamari finiti, tagliateli con un anello di paglia o sottili.

Tagliate i pomodori con i dolci. Se avete pomodori a metà cherry. I pomodori servono succulenti, ma dense. I frutti morbidi non sono in forma, mentre tagliano e cucinano si spargono in una massa senza forma e rovinano l'aspetto del piatto.

Tagliate il cetriolo con mezzaluna o, se è di piccolo diametro, con cerchi.

Pulire il peperoncino dai semi e frutteti e tagliarlo con la paglia.

Tirate fuori le olive dalla rassegna e asciugatele.

Asciugate le foglie di insalata e strappatele con le mani in pezzi più piccoli. Ho un'insalata di due tipi: verde e rosso burro. Può essere sostituito con una miscela di foglie di insalata.

In una ciotola unire calamari, pomodori, peperoncini bulgari, cetrioli, cipolle rosse e oli. Sciacquate l'insalata con metà del rifornimento e mescolatelo con cura.

Mettete l'insalata sul piatto sulle foglie dell'insalata. In alto con un cucchiaio, mettete il formaggio al formaggio. Innalzate il resto della stazione di servizio. Buon appetito!