Insalata con calamari e formaggio

4 porzioni
30 min

Come si fa un'insalata di calamari e formaggio? Preparate gli ingredienti. I calamari possono essere usati sia crudi che già pronti, in scatola. Il formaggio può essere qualsiasi, solido, mezzo solido e anche fondente, l'importante è che sia delizioso.

I calamari vengono scongelati, puliti dalla pellicola e svuotati, rimuovendo le viscere e la placca. Puliteli bene sotto l'acqua corrente.

Tirate fuori i calamari. Come si fanno i calamari? Gettate i calamari puliti nell'acqua bollente girasole. Cucinateli entro 1-2 minuti. Non cucinate più a lungo! Altrimenti i calamari diventeranno rigidi come gomma e del tutto cattivi.

Togliete i calamari pronti dall'acqua bollente e raffreddateli. Tagliateli con una paglia.

Il formaggio è a base di grossa o media.

Tirate fuori le palle. Come si fanno le uova? Metteteli nell'acqua fredda, metteteli sul fuoco. Cuocete le uova per circa minuti dopo aver bollito, poi riempite di acqua fredda e raffreddatele. I forti cambiamenti di temperatura del guscio si puliscono meglio. Raffreddateli e liberateli dal guscio. Tagliate a cubetti.

Nell'insalata, unite calamari, uova e formaggio.

Rifornitevi di maionese.

Mescolate tutto bene. Prima di servire l'insalata, mettetela in frigorifero per 20-30 minuti. Buon appetito!