Insalata con calamari e carote e cetrioli

4 porzioni
50 min

Come si fa un'insalata di calamari, carote e cetrioli? Preparare i prodotti necessari. I calamari vengono prima scongelati. Le cipolle sono tutte rosse o bianche. È possibile usare solo smetana o yogurt naturale come stazione di servizio. Possono essere presi singolarmente o miscelati in qualsiasi proporzione per il proprio gusto. Renderebbe l'insalata meno calorica.

Pulite i calamari. Toglietevi la buccia, rimuovete il disco di trucco all'interno del calamaro. Assicuratevi di rimuovere la pellicola sottile e trasparente. Se non si riesce a farlo subito, è possibile togliere dopo la cottura. Mettete i frutti di mare in acqua bollente e portateli a bollire. Di solito ci vogliono circa 4 minuti per bollire l'acqua. Tenere i calamari in acqua bollente per circa 10 secondi e rimuovere. Non cuocete calamari a lungo, così non diventeranno rigidi. Raffreddate i calamari.

Tagliate i calamari con la paglia centrale.

Prima di lavare le carote, prima di andare. Come faccio a controllare la preparazione della verdura? Pugnalate le carote. Se è morbida, vuol dire che è bollita. Raffreddate le carote bollite e pulitele. Tagliate le carote con la paglia.

Pulite le cipolle, lavatele. Tagliate le cipolle con mezzaluna sottile.

Lavate il cetriolo, asciugatelo. Tagliate le punte al cetriolo. Se la pelle non è danneggiata, non è maleducata, non può essere tagliata. Tagliate il cetriolo con la stessa paglia sottile.

Lavate le uova. Assicuratevi di lavare le uova prima di usarle, perché anche sul guscio apparentemente puro possono trovarsi batteri dannosi. Cuocete le uova. Come si fanno le uova? Per evitare che le uova si rompano, mettetele nell'acqua fredda e mettetele su un piccolo fuoco. Cuocete le uova per circa minuti dopo aver bollito, poi riempite di acqua fredda e raffreddatele. I forti cambiamenti di temperatura del guscio si puliscono meglio. Pulite le uova, tagliatele con la paglia.

Per fare benzina, collegate smetana e maionese, mescolate.

In un'insalata di dimensioni adeguate, collegate tutti gli ingredienti preparati: calamari, uova, carote, cipolla e cetriolo. Aggiungete smetana alla maionese e mescolatela. Se necessario, fate un po'di insalata.

L'insalata con calamari, carote e cetrioli può essere raffreddata o servita subito. Buon appetito!