Insalata con pollo arrosto

4 porzioni
45 min

Come si fa un'insalata di pollo arrosto? Preparate i prodotti necessari per la ricetta. Per rendere il piatto pronto più appetibile e luminoso è possibile utilizzare pepe bulgaro di colori diversi. Prima di tutto, tirate fuori le uova e raffreddatele.

Prendete il petto di pollo e asciugatelo con i tovaglioli di carta. Tagliate ogni pezzo di carne lungo due piastre. Versate le spezie preferite e salate di entrambi i lati. Ho usato un pizzico di paprica affumicata, peperoncini, polvere d'aglio e basilico secco. Spostate le spezie sulla superficie del filetto e lasciate marinare per 5-10 minuti.

In una padella con fondo grasso, riscaldate l'olio vegetale. Friggete il pollo su entrambi i lati a fuoco forte prima di essere pronti e prima dell'arrivo di una deliziosa crosta dorata. Ci vorrà un 5-10 di tempo. Non spostate il filetto sulla padella, altrimenti diventeranno asciutti.

Mettete i pezzi grigliati in un piatto e raffreddateli.

Verdure e fogli di insalata. Dai cetrioli, tagliate la pelle se necessario. Pulite le uova dal guscio, tagliate i peperoni bulgari in due e rimuovete i semi con il cuore.

Asciugate attentamente ogni foglio di insalata. Strappate i fogli a caso in pezzi di taglia media. Tagliate il pollo freddo con un coltello piccante con le barre sottili o trituratelo con le mani il più comodo possibile. Mandate l'insalata e il filetto in una capacità profonda e adatta.

Tagliate i cetrioli con tazze sottili o mezzaluna, e triturate il peperoncino con grandi strisce o cubetti. Mandatelo all'insalata.

Tagliate le uova con piccoli dolci e aggiungete a tutti i componenti nella coppa.

Per un gusto più intenso, è possibile aggiungere delle cipolle all'elenco. La luce e la bellezza saranno cipolle rosse di insalata, tagliate sottilmente. Aggiungi maionese al calice, sale di gusto e spezie secche. La maionese può essere sostituita con uno yogurt naturale.

Prima di servire l'insalata, mescolate e decorate con alcuni rami di prezzemolo o di prosciutto.