Insalata con trota debole e cetriolo

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1 ora

Come si fa un'insalata con una trota debole? Preparare i prodotti necessari. Tirate fuori le olive dal barattolo per avere il liquido in eccesso. Per fare il pieno di insalata puoi prendere smetana, yogurt o maionese. O usare una miscela di questi ingredienti.

Preconfezionate le patate a fuoco moderato. Controllate se la verdura è pronta con un coltello. Se le patate sono morbide e facili da bucare, significa che sono bollite. Le patate finite vengono raffreddate completamente, pulite la buccia e tagliate a cubi piccoli.

Filetto trota liberare dalla pelle e rimuovere le possibili ossa. Tagliate il pesce a cubi piccoli.

Cuocete le uova. Come si fanno le uova? Per evitare che le uova si rompano, mettetele nell'acqua fredda e mettetele su un piccolo fuoco. Cuocete le uova per circa minuti dopo aver bollito, poi riempite di acqua fredda e raffreddatele. I forti cambiamenti di temperatura del guscio si puliscono meglio. Pulite le uova rimaste, tagliatele a cubi piccoli. Ho tagliato due uova. Un uovo ha lasciato un'insalata sopra.

Lavate bene i cetrioli freschi, asciugateli. Tagliate i cetrioli a cubi piccoli. La pelle, se non è ruvida, danneggiata o amara, non deve essere tagliata.

Tagliate anche le olive a cubi piccoli.

Montate un anello di cucina sul piatto piatto. Mettete le patate tagliate nel primo strato, stringetele con un cucchiaio.

Lavare lo strato di patate con lucidalabbra (maionese o yogurt).

Con il prossimo strato, mettete la trota debole, un po'attenuate.

Applicate lo smetano sullo strato di pesce.

Poi distribuire con uno strato uniforme i cetrioli freschi.

Rimettete lo strato di nuovo in aria.

Coprite lo strato di cetriolo con le uova tagliate e gettatele via con la spazzola.

Per l'ultimo strato, mettete le olive sfregiate. Toglietevi l'insalata dall'alto. Se si usa maionese, l'insalata non può essere salata. Ma guidi il tuo gusto. Non ho fatto l'insalata. La trota e le olive daranno una certa salinità. Mettete l'insalata per 1-1, 5 ore in frigo, così che diventi più succulenta.

Prima di servire, decorate l'insalata a piacimento. Ho usato del giallo di uovo e dello scoiattolo.

Toglietevi l'anello di cucina e aggiungete l'insalata con verde fresco e una fetta di limone. Buon appetito!