Insalata di peperoncino bulgaro con bacchette di granchio e pomodori

4 porzioni
15 min

Prepariamo tutti gli ingredienti necessari per l'insalata con pepe bulgaro, bacchette di granchio e pomodori. I bastoncini al granchio devono essere prima scongelati. Lo facciamo in frigo, non in camera. E assicuratevi che la confezione non venga compromessa, questo vi impedirà di avere conseguenze spiacevoli.

Tagliamo i bastoncini di granchio con una paglia sottile e li mettiamo in una ciotola.

Il pepe bulgaro è mio e pulito, perché l'acqua in eccesso accelera il processo di rottura dei prodotti. Rimuoviamo frutteti e semi. Tagliamo in quattro e tagliamo con una paglia sottile. Lo mettiamo in una ciotola di granchio.

Purifichiamo l'aglio e lo sfregiamo su una piccola stecca. Ma l'aglio è molto piccolo. Con questo trituramento, l'aglio non rilascia olio, e rimane affilato e profumato, non amaro. E naturalmente regoliamo la quantità di acuto a nostro piacimento.

Lavare il pomodoro, pulirlo e tagliarlo con la paglia. Quindi scegliamo frutti densi e carnosi con un minimo di semi. Aggiungiamo un pomodoro tagliato a una ciotola di verdure e bacchette di granchio.

Mettiamo il formaggio su una grossa farina e lo mettiamo in una ciotola di insalata. In generale, il formaggio può essere preso per il vostro gusto e più il formaggio è affilato, più il sapore dell'insalata sarà luminoso.

Aggiungiamo maionese, saliamo e mescoliamo. Se non ti piace la maionese o semplicemente non puoi, aggiungi un pò di smetana o uno yogurt. Oppure si può rifornire di olio vegetale, salsa di soia e succo di limone.

L'insalata con pepe bulgaro, bacchette di granchio e pomodori è pronta. Lo mettiamo nelle insalate, o lo facciamo in generale. Buon appetito.