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عربInsalata con acciughe e uova
1 porzione15 min
Uova di pollo - 1, Acciughe - 6, Insalata lattuga - 50 gr, Formaggio morbido - 20 gr, Parmigiano - 10 gr, Mostarda - 1 Chilin.l, Polvere d'aglio - gusto
1 porzione15 min
Uova di pollo - 1, Acciughe - 6, Insalata lattuga - 50 gr, Formaggio morbido - 20 gr, Parmigiano - 10 gr, Mostarda - 1 Chilin.l, Polvere d'aglio - gusto
Tagliamo il pane a cubetti e lo fritto su una padella con una goccia di olio d'oliva. Le acciughe devono essere bagnate in acqua per 20 minuti, se sono molto salate, non l'ho fatto. 
Mescoliamo il formaggio ricotta con la senape e l'aglio secco. Possiamo sostituire il formaggio con lo yogurt naturale. Riempiamo le foglie di insalata ottenute con la salsa. 
Mettiamo foglie di insalata nel piatto con la salsa. Aggiungiamo acciughe, uovo, taglio casuale, secchi. Mettiamo del parmigiano o del grano padano. 