Insalata fegato di merluzzo con cetrioli e uova

2 porzioni
20 min

Come si fa un'insalata di fegato di merluzzo con cetrioli e uova? Preparate gli ingredienti necessari. Userò uova di quaglia per l'insalata. Ma possiamo prendere anche il pollo. Il fegato di merluzzo scegli naturale, senza additivi. Leggi attentamente la composizione sul barattolo. Per l'insalata, aprite il barattolo e versatele del liquido. Il verde per l'insalata viene tagliato in acqua corrente, poi asciugato. Lavate il cetriolo.

Riempite le uova di quaglia di acqua e mettetele sul fuoco. Fatelo bollire e rifornitelo per 10 minuti. Poi sciogliete l'acqua calda e le uova si raffredderanno nell'acqua fredda. Pulite le uova fredde dal guscio e tagliatele a pezzi.

Al cetriolo, tagliate i due lati della coda. Tagliate il cetriolo in piccolo. Ho tagliato il cetriolo in quattro parti e poi in fette. Mettete il cetriolo tagliato in un ampio calice in cui è comodo mescolare tutto.

Verde: cipolla, prosciutto e prezzemolo, tagliatelo e aggiungetelo alla coppa ai cetrioli. Mescolate.

Rifornitevi di olio d'oliva. Per il gusto di versare un po'di sale e pepe molotov. Mescolate tutti gli ingredienti bene. Per la fragranza si può aggiungere un po'di succo di limone.

Utilizzare un piatto piatto per servire l'insalata. Possiamo farlo in porzione. Sul piatto, in centro, mettete la parte piena dell'insalata.

Mettete sopra il fegato di merluzzo tagliato. Mettete l'insalata a metà delle uova di quaglia ai lati. Deliziosa, fresca insalata al fegato di merluzzo! È perfetto per qualsiasi piatto principale. Buon appetito!