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عربInsalata epatica ojorca con aglio
4 porzioni1 ora
Il fegato di maiale è di 200 gr, Piselli Verdi di 200 gr, Cetrioli Marini di 2, Cipolla di 1, Carote di 1, Aglio di 2 h, Sale di 0.5 chieriche.l., Maionese di 30 gr, Olio di girasole di 3 g.
4 porzioni1 ora
Il fegato di maiale è di 200 gr, Piselli Verdi di 200 gr, Cetrioli Marini di 2, Cipolla di 1, Carote di 1, Aglio di 2 h, Sale di 0.5 chieriche.l., Maionese di 30 gr, Olio di girasole di 3 g.
Per preparare l'insalata, prendete i seguenti ingredienti: fegato di maiale, cipolla, carote, cetrioli, aglio, piselli verdi, maionese, sale, olio di girasole e prezzemolo. 
Il fegato di maiale viene pulito dalle pellicole e tagliato in pezzi di 1 cm per 2 cm. 
A fuoco medio, friggiamo il fegato su una padella pre-lubrificata con olio di girasole. Alla fine della frittata, non dimentichiamo di salare il fegato. 
Tagliamo le carote sulla stufa per cucinare le carote coreane. 
Lubrificiamo la padella con olio di girasole. Le carote tagliate vengono arrostite su una padella a fuoco ridotto. 
Tagliamo i cetrioli con la paglia. 
Tagliamo le cipolle con i semicolli, gli sfregiamo sull'aglio. 
Mescoliamo fegato, carote, cipolla, cetrioli, aglio. Facciamo il pieno di maionese. Mettiamo l'insalata a forma di anello. Mettiamo un pisello verde in centro e lo decoriamo con il prezzemolo. L'insalata al fegato è pronta. Buon appetito!