Insalata di cibo enigma per gli ospiti con pollo

4 porzioni
1 ore 40

Il filetto di pollo viene lavato con acqua corrente, spedito in una pentola e riempito di acqua fredda. A fuoco forte, facciamo bollire, aggiungiamo un po'di sale, pepe di molotov nero e il pollo è pronto. Se si desidera, è possibile aggiungere più fogli di laurea o peperoncini, dipende dal gusto personale. Appena il filetto di pollo si cuoce, lo prendiamo e lo raffreddiamo. Il brodo potrà essere utilizzato in un altro piatto. I filetti freddi vengono strappati alle fibre sottili. Mentre il pollo cotta, spezziamo le uova in una ciotola profonda. Aggiungiamo sale, peperoncino e lo spingiamo con la corona fino all'omogeneità. La farina e l'amido stanno per sfogarsi, sbarazzarsi delle ciabatte è un po'complicato. Aggiungiamo ingredienti asciutti alle uova, mescoliamo. Riscaldiamo la padella lubrificata con olio vegetale allo stato caldo. Versiamo circa metà della miscela di uovo e la frittiamo da due lati. La pasta è abbastanza grossa come i pancake, si ribalta facilmente e non si arranca. La friggeremo fino alla fine del test e la lasceremo per il raffreddamento. I pancake che rimangono vengono tagliati con un rotolo e tagliati con delle strisce sottili e lunghe. Subito dopo il taglio, li condividiamo con le mani, così non si sciolgono, e li mandiamo per tempo su un piatto piatto. Tagliamo i cetrioli salati con una paglia sottile. Stiamo cercando di risparmiarli. Per farlo, lo sciogliamo dal cetriolo durante il taglio, e può anche gettare via una paglia di cetrioli già pronta per qualche minuto. Tagliamo le cipolle con un cubo piccolo e friggiamo in una piccola quantità di olio vegetale fino alla trasparenza e al colore dorato. In una ciotola profonda, uniamo pollo, strisce sottili di frittelle d'uovo, cetrioli salati e cipolle. Aggiungiamo maionese e mescoliamo. Tutti i prodotti sono salati durante la cottura, quindi non è più necessario essere conditi alla fine. Mettiamo l'insalata in un bell'insalatoio, decoriamo con un rametto di prezzemolo e lo serviamo al tavolo raffreddato. Buon appetito!