Insalata di ojorka con carote e funghi coreani e manzo

7 porzioni
1 ora

Come si fa un'insalata con carote e funghi e manzo? Preparate tutti gli ingredienti. La carne di manzo dovrebbe essere presa a digiuno senza grassi, cipolle e cetrioli di medie dimensioni, shampolli freschi. Se durante la cottura non si aggiungono cetrioli marinati, allora al posto degli champagne freschi è meglio aggiungere marinate. Daranno un sapore migliore all'insalata.

Preparate il manzo in acqua un po'girasole. Se volete cuocere, potete aggiungere spezie, ad esempio foglia di lavagna e piselli di pepe nero o soffocante.

Dopo la cottura, lasciate che la carne si raffredda completamente nell'acqua. Spostate il manzo freddo sulla lavagna e tagliatelo lungo le fibre e con una paglia lunga 2-2, 5 cm.

Pulite la cipolla dalla seta, lavatela sotto l'acqua corrente e tagliatela con sottili sottili. Gli champagne vengono lavati sotto l'acqua corrente dalla sabbia e da altre contaminazioni, per una maggiore estetica eliminate la cosiddetta «gonna» e tagliate con le placche.

Versate l'olio vegetale sulla padella e lasciatelo scaldare, e poi arrostite l'arco sul burro riscaldato fino alla morbidezza per circa 5 minuti. Dopodiché, aggiungete gli shampoo tagliati e friggeteli fino a quando l'umidità non sarà calpestata. Alleggerite le verdure con sale e pepe e friggete un po'di più. Poi lasciate che le verdure si raffreddino. Non c'è bisogno di cuocere molto i funghi.

Mettete i cetrioli marini sulla lavagna e tagliateli con la paglia. Il succo di cetriolo che c'è sulla lavandina, non serve altro liquido nell'insalata.

Tutti gli ingredienti preparati (paglia di manzo, shampoo arrosto con cipolla, paglia di cetrioli marinati) inserite nell'insalata e aggiungete anche carote coreane. Riempite l'insalata di maionese e mescolatela. Se necessario, accendete l'insalata secondo le vostre sensazioni gustative.