Insalata dolcezza in una tazza di fiori

3 porzioni
3 ore

Tagliamo le cipolle e ci riempiamo di acqua bollente per 7-10 ere l'amarezza. Sciogliere l'acqua e lavarla con acqua fredda.

Uno su tre testicoli di pollo con un pizzico di sale. Una volta arrampicata, ogni testicolo viene versato su una padella calda e fritto i pancake. È necessario tostarli da entrambi i lati, ma molto velocemente (non fino alla crosta di rossetto!), perché, se si sposta, i pancake saranno mostruosi. Una volta arrostiti, è meglio metterli in 3 piatti separati per farli asciugare un po '.

Sfoggiamo il filetto di pollo, lo raffreddiamo e lo tagliamo.

Frittelle d'uovo tagliate con una paglia e aggiungete al filetto di pollo.

Anche lì mettiamo un cetriolo fresco, tagliato con una paglia, e aggiungiamo una cipolla. Mescoliamo tutto, saliamo e piumiamo a piacimento e riforniamo di maionese.

Ora facciamo il piatto. Servire l'insalata sarà in spettacolari tazze fatte di peperoncino bulgaro. Per questo, dal lato del naso, i peperoni vengono tagliati più volte in modo crociato. Le incisioni devono essere piuttosto profonde (non si arriva a una coda di circa 2-2, 5 cm). Dopodiché, con la punta della forbice, i peperoni lungo le incisioni si rilassano con cura come i petali. Per aprirsi, mettiamo i peperoni nell'acqua fredda.

Ci vorranno ore per il processo di divulgazione, ma possiamo accelerare se mettiamo la capacità di acqua e pepe in frigo.

Rimuoviamo i semi dalla tazza aperta.

Riempire le tazze di fiori con insalata e decorare con verde.