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عربInsalata dolcezza con pancake d'uovo
6 porzioni25 min
Filetto di pollo a 500 gr, Uova di pollo a 7, cipolla a 200 gr, Zucchero a 2 ppm, Aceto a tavola a 2 l., Olio vegetale a 1 l., Sale da cucina a sapore, Maionese a 3.
6 porzioni25 min
Filetto di pollo a 500 gr, Uova di pollo a 7, cipolla a 200 gr, Zucchero a 2 ppm, Aceto a tavola a 2 l., Olio vegetale a 1 l., Sale da cucina a sapore, Maionese a 3.
Come si fa un'insalata di tenerezza con frittelle d'uovo? Preparate gli ingredienti necessari. 
Filetto di pollo da sfoggiare in acqua girasole (da bollire circa 30 minuti)
1 uovo è decollato (da bollire mancano 8 minuti)
Cipolla piccolo taglio
Riempiamo l'arco con acqua bollente
Aggiungi un po'di aceto
Aggiungiamo zucchero, mescoliamo e rimaniamo indietro in modo che il raggio si muri come si deve
Quando il filetto si cuoce, lo togliamo dal brodo e lo lasciamo raffreddare. 
Poi tagliamo il filetto con un piccolo taglio della fibra
In 3 piatti profondi rompiamo due uova, un pò sali e un pò spaccati
Fritto di frittelle d'uovo su una padella riscaldata con olio vegetale (ho una grande padella di 28 cm di diametro)
Ruotare e grigliare dall'altra parte
Riceviamo 3 pancake d'uovo, li lasciamo raffreddati
Tagliamo i pancake con una paglia sottile
Mettiamo pancake tagliati sul pollo
Aggiungiamo un raggio che, a quel punto, si è già murato e volentieri un po'disturbato. Riempiamo l'insalata di maionese e lo spostiamo
La nostra insalata è pronta!
Facciamo decorazioni con uova cucite in anticipo - proteine tagliate con strisce sottili, gialli in crostata
Decoriamo l'insalata con fiori di testicolo e rami di verde - ho il prosciutto
L'insalata di tenerezza con le frittelle d'uovo è pronta. Buon appetito!