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Insalata speranza con bacchette di granchio

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Insalate

8 porzioni
1 ore 45

Le variazioni sull'insalata con le bacchette di granchio sono enormi. Tutti combinano un sapore vivace di granchi con l'aggiunta di diversi ingredienti che la sottolineano e amplificano. Questa ricetta utilizza la tradizionale combinazione di mais dolce e uova di pollo, così come il cavolo di Pechino aggiunto che rende l'insalata aria e leggim.
1. Cuocere le uova di pollo. Per farlo, mettere le uova in acqua bollente con cura e cuocerle entro 10 minuti dal momento in cui l'acqua è stata bollita. Poi raffreddarli con acqua fredda. Pulire le uova dal guscio e tagliare un piccolo cubicami.

2. Con i cavoli di Pechino, tagliare le foglie superiori, tagliare i pezzi strappati e troppo rigidi. Tagliare il cavolfiore di Pechino con strisce sottili di spessore non superiore a un centimetro verso l'osso stesso. I bastoncini di granchio sono scongelati, puliti dalla confezione. Poi tagliate un piccolo cubitami.

4. Mescolare uova, cavoli e bastoncini di granchio in una ciotola abbastanza grande (per essere comodo mescolare) .

5. Fondere dal mais in scatola tutto il liquido e trasferire il mais in una ciotola agli altri ingredienti. Va bene mescolare i falsi. Appesantire l'insalata con sale e pepe. Poiché il mais da solo è abbastanza dolce, regolare il numero di spezie assaggiando l'insalata.

7. Riempire l'insalata con la maionese e mescolarla con cura. L'insalata di Speranza con le bacchette di granchio è pronta! Per avere un'insalata migliore, dovresti metterla in frigo per un'ora. Ma se non vuoi aspettare, puoi iniziare subito la degustazione. Grazie alla presenza di ingredienti colorati come i bastoncini di granchio rosso e il mais giallo, questa insalata sembra una macchia luminosa sul tavolo e fa sentire sempre meglio gli altri. Mettiamola in crema di insalata e può essere servita sul tavolo. Buon appetito!

Bacchette di granchio - 200 gr, Mais conservato - 350 gr, Cavolo cinese di Pechino - 300 gr, Uova di gallina - 3, Maionese - 150 gr, Sale - 5 gr, Pepe di martello nero - 2 gr

La maionese dovrebbe cucinare da sola. Sarà più buono e più utile. Guardate queste ricette interessanti per la maionese domestica. Non solo la maionese, ma anche la smetana o lo yogurt naturale possono essere usati come stazione di servizio. Possono essere prese singolarmente o miscelate con la maionese in qualsiasi proporzione per il proprio gusto, riducendo la portata calorica del piatto.

Come si fa a comprare del mais in scatola? Guardate la data di scadenza della banca. Se la capacità è di vetro, prendete in considerazione il grano. Devono avere le stesse dimensioni e colori, integrali e senza macchie. Non ci dovrebbero essere coloranti, conservanti e amplificatori del gusto.

Come si fanno le uova? Per evitare che le uova si rompano, mettetele nell'acqua fredda e mettetele su un piccolo fuoco. Cuocete le uova per circa minuti dopo aver bollito, poi riempite di acqua fredda e raffreddatele. I forti cambiamenti di temperatura del guscio si puliscono meglio.