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Insalata di mosca classica con salsiccia affumicata
4 porzioni45 min
Uova a 4, Salsiccia affumicata a 200 gr, Cetrioli a 2, Patate a 3, Carote a 1, Piselli Verdi a 200 gr, Maionese a 100 gr
Come si fa l'insalata di Mosca? Preparate tutti gli ingredienti necessari sulla lista. Prima di cuocere carote, patate in uniforme e uova, cuocete in acqua bollente per 7-8 minuti. Poi fondete l'acqua calda e raffreddateli completamente in acqua fredda. Lavate le patate e le carote, riempite d'acqua e fatele bollire. Cuocete a fuoco medio per 20 minuti, fino alla morbidezza. Poi versate l'acqua e raffreddate le verdure. Sciogliete il liquido dal pisello. 
Pulite le uova rimaste dal guscio. Toglietevi la buccia dalle carote e dalle patate. È comodo pugnalarla con un coltello affilato. 
Tagliate la salsiccia con un piccolo cubo e portatela in un comodo calice dove cucinerete l'insalata. 
Aggiungete un pisello in scatola alla salsiccia. 
Tagliate le carote pulite, così come la salsiccia, in piccoli cubetti e aggiungete all'insalata. 
Aggiungete le uova tagliate. 
Poi le patate mozzate tagliate. Riempite l'insalata con un po'di maionese e miscelate tutti gli ingredienti. 
All'insalata pronta si può aggiungere un po'di spezie per il gusto acuto. Ma questo è quello che vuoi!
L'insalata pronta si raffredda un po 'nel frigo. È possibile servire insalata in insalata comune o fare porzioni individuali. Buon appetito!