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Insalata preferita con pollo
4 porzioni30 min
Pomodori secchi - 150 gr, Filetto di pollo - 250 gr, Cetrioli - 200 gr, Peperoncino bulgaro - 1, Foglie d'insalata - 170 gr, Olio d'Oliva - 3 cetrioli, Aceto di vino bianco - 1, Sale - A sapore, Pepe di martello nero - sapore
Preparate in anticipo tutti gli ingredienti, lavate le verdure. Preparate le costolette di pollo con uno spessore massimo di 1, 5cm e friggete su una padella grigliata riscaldata. Ogni lato della griglia non fa più di 1, 5 minuti, altrimenti la carne sarà secca. 
In un piatto profondo, è più comodo mescolare le foglie di insalata. 
Tagliare cetrioli, pepe bulgaro, pollo e pomodori secchi con paglia. 
Rifornite l'insalata con tre cucchiai di olio d'oliva e un cucchiaio di aceto del 6%. 
Aggiungete sale e pepe al gusto. 
Ho usato la noce per decorare l'insalata, ma non è necessario. 
Il velo! L'insalata di pollo è pronta!