Insalata di volpe con aringhe e funghi

6 porzioni
1 ore 30

Come si fa l'insalata con i funghi? Preparate tutti gli ingredienti necessari. Gli champagne prendono le dimensioni medie, bianco neve senza macchie, danni, odore marcire. Oltre a loro, si possono prendere tutti i funghi. Ma se prendete quelli della foresta, considerate che molte persone devono essere distratte prima del caldo.

Cuocete patate e carote nell'uniforme. Per questo versare acqua fredda e bollirla entro i 20-25 minuti dopo aver bollito a fuoco medio. Lavate le uova con il sapone e cuocetele in una figata. Per farlo, è necessario riempirli di acqua fredda e cuocerli entro i 10 minuti successivi al bollimento a fuoco medio. Per pulire bene le uova bollite, versatele con acqua fredda. Tutto raffreddato e pulito dalla buccia.

Pulite le cipolle, lavatele e tagliatele in piccoli cubetti. Riscaldate la padella, fate attenzione a non bruciarvi, versatele addosso l'olio vegetale e mettetele le cipolle. Arrostite, ogni tanto, a fuoco medio-alto fino alla leggera tonalità dorata.

Pulite gli champagne, lavateli e tagliateli. Aggiungete all'arco. Gli champagne possono essere sostituiti con bolle o oli, ma tenete conto della differenza di sequenza e tempo di cottura. Fritti finché non evapora tutto il liquido dei funghi. Raffreddatevi.

Rimuovete le pellicole scure e le ossa dall'aringhe. Tagliate il filetto in piccoli cubetti.

Dato che l'insalata è strata, può essere messa a strati in una grande insalata o portiera. Ho messo l'insalata con un anello di cucina, ma posso anche mettere gli ingredienti con uno scivolo. Gettate il fondo con un sottile strato di maionese. È necessario per agganciare lo strato inferiore e non si è sciolto quando si mangia. Mettete le patate su una grossa patata e mettetele sopra la maionese. Prendetevi un po '.

Tirate un po'di maionese e mettete il prossimo strato di aringhe.

Poi fate di nuovo un sottile strato di maionese. Spargete le uova su un pezzo grosso e gettatele con lo strato successivo, e gettatele con la maionese.

Il prossimo strato è fatto di funghi e cipolle.

Toglietevi un po'di maionese e fate l'ultimo strato di carote.