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Insalata liscica con funghi

Insalata liscica con funghi... 6 porzioni
2 ore 15

Prepariamo gli ingredienti, la prima cosa che faccio sotto l'acqua corrente sono patate e carote. Li mettiamo in una pentola, li riempiamo d'acqua e li mettiamo su un fuoco forte. Quando l'acqua viene bollita, abbassiamo il riscaldamento e le verdure sono pronte. Dopo sciogliamo l'acqua e mettiamo le verdure su un piatto piatto grande per raffreddare. Possiamo tagliarli in più parti in modo che si raffreddino più velocemente. Spostiamo i funghi dal suolo della foresta (se necessario), poi i miei e li asciughiamo con asciugamani di carta. L'insalata è adatta a qualsiasi funghi, dai funghi e gli champagne, che possono essere acquistati in qualsiasi negozio, ai funghi di bosco raccolti a mano durante la stagione. È possibile preparare l'insalata sia con funghi freschi che congelati. Ricordiamoci che molti funghi sono obbligatoriamente sottoposti a depistaggio. I funghi congelati devono essere recuperati in anticipo dal congelatore in modo che possano essere scongelati. Tagliamo i funghi in piccoli pezzi. Poi puliamo le cipolle dalla seta e le tagliamo a cubi piccoli. Mettiamo un filetto di pesce sulla lavagna e lo tagliamo a cubi. Carote e patate raffreddate tre su una grossa carota. Si fa anche con formaggio duro, solo tre di esso sulla fascia media o piccola. Tagliamo in più parti dell'oliva (non dimentichiamo di lasciare tre mezza olive per il naso e l'occhio della volpe). Le mettiamo tutte in una mischia separata. Riscaldiamo una padella con olio vegetale a fuoco medio e mettiamo cipolla in olio caldo. Frigorifichiamo le cipolle con un'ora di disperazione. Poi mettiamo i funghi alla cipolla, e li 10-12 amo prima di arrivare a minuti. La cosa più interessante è che raccogliamo e decoriamo l'insalata: - il fondo di un bel piatto piatto viene lubrificato con un po'di maionese, e sopra mettiamo l'arancia tagliata, facciamo una griglia di maionese; poi mettiamo i funghi grigliati con cipolla e facciamo anche una griglia di maionese; il terzo strato viene dalle patate. - La griglia di maionese; - il livello finale è la carota; - decoriamo l'insalata con la volpe con formaggio e olive. L'insalata è pronta! Mettiamo l'insalata in frigo per almeno un'ora e poi possiamo servirla sul tavolo!

Patate 300 gr, Funghi 300 gr, Aringhe 400 gr, Carote 240 gr, Acqua 1.5 l, Cipolla 80 gr, Maionese 300 gr, Olio vegetale 30 ml, Olivi 150 gr, Formaggio duro 50 gr