Insalata liscica con funghi

6 porzioni
2 ore 15

Prepariamo gli ingredienti, la prima cosa che faccio sotto l'acqua corrente sono patate e carote. Li mettiamo in una pentola, li riempiamo d'acqua e li mettiamo su un fuoco forte. Quando l'acqua viene bollita, abbassiamo il riscaldamento e le verdure sono pronte. Dopo sciogliamo l'acqua e mettiamo le verdure su un piatto piatto grande per raffreddare. Possiamo tagliarli in più parti in modo che si raffreddino più velocemente. Spostiamo i funghi dal suolo della foresta (se necessario), poi i miei e li asciughiamo con asciugamani di carta. L'insalata è adatta a qualsiasi funghi, dai funghi e gli champagne, che possono essere acquistati in qualsiasi negozio, ai funghi di bosco raccolti a mano durante la stagione. È possibile preparare l'insalata sia con funghi freschi che congelati. Ricordiamoci che molti funghi sono obbligatoriamente sottoposti a depistaggio. I funghi congelati devono essere recuperati in anticipo dal congelatore in modo che possano essere scongelati. Tagliamo i funghi in piccoli pezzi. Poi puliamo le cipolle dalla seta e le tagliamo a cubi piccoli. Mettiamo un filetto di pesce sulla lavagna e lo tagliamo a cubi. Carote e patate raffreddate tre su una grossa carota. Si fa anche con formaggio duro, solo tre di esso sulla fascia media o piccola. Tagliamo in più parti dell'oliva (non dimentichiamo di lasciare tre mezza olive per il naso e l'occhio della volpe). Le mettiamo tutte in una mischia separata. Riscaldiamo una padella con olio vegetale a fuoco medio e mettiamo cipolla in olio caldo. Frigorifichiamo le cipolle con un'ora di disperazione. Poi mettiamo i funghi alla cipolla, e li 10-12 amo prima di arrivare a minuti. La cosa più interessante è che raccogliamo e decoriamo l'insalata: - il fondo di un bel piatto piatto viene lubrificato con un po'di maionese, e sopra mettiamo l'arancia tagliata, facciamo una griglia di maionese; poi mettiamo i funghi grigliati con cipolla e facciamo anche una griglia di maionese; il terzo strato viene dalle patate. - La griglia di maionese; - il livello finale è la carota; - decoriamo l'insalata con la volpe con formaggio e olive. L'insalata è pronta! Mettiamo l'insalata in frigo per almeno un'ora e poi possiamo servirla sul tavolo!