Insalata pollo con strati ananas
4 porzioni
1 ore 20
1 ore 20
Filetto di pollo di 150 gr, Ananas di 150 gr, Noci di Pecco di 80 gr, Formaggio di 50 gr, Maionese di 80 gr, Uova di 2 g.
Come si fa a fare il filetto di pollo? Versate un 1, 5 di acqua nella pentola. Quando bollirà, girasole (circa 0, 5 litri di sale) e mandateci il pollo. Per il gusto è possibile aggiungere pepe nero con piselli (3-4 bit) e foglia di lavagna. Cuocete su un piccolo fuoco sotto il coperchio prima di essere pronti (circa 20 minuti dopo il bollimento). Se il filetto è facilmente pugnalato, è pronto. Si raffreddi senza togliere la carne dal brodo. Tagliate a cubi piccoli.
Come si forma l'insalata? Uso dei piccoli insalatini. Potete prendere le cremonesi di porzione, una grande insalata o mettere l'insalata in un anello di cucina montandolo su un piatto piatto. Mettete la gallina tagliata sul primo strato. Tiratela fuori con un sottile strato di maionese o costruiscila con la maionese fuori dal sacco della pasticceria.