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Insalata mais fagioli salsiccia
2 porzioni10 min
Salsiccia affumicata - 250 gr, Fagioli in scatola - 100 gr, Mais in conserva - 100 gr, Cipolla Verde - 20 gr, Maionese - 1.5, Sale - A sapore, Pepe in nero - a gusto
Come si fa un'insalata di fagioli, mais e salsicce? Preparare tutti i prodotti elencati. Se avete mais in scatola e fagioli, preparerete l'insalata in pochi minuti. Se avete un fagiolo secco, dovreste prima macinarlo in acqua fredda per 24 ore o in acqua calda per 24 ore. Poi cuocete i fagioli su un piccolo fuoco tra i 10 e i 15 minuti. Come faccio a vedere se i fagioli sono pronti? Per farlo, tirate fuori un fagiolino dalla pentola e pensate con una forchetta. 
Con fagioli in scatola e mais, sciogli il succo. Mandatelo in un calice molto comodo. 
Pulite la salsiccia dal guscio e tagliatela con le barre sottili. È altrettanto accettabile triturarla a cubetti, fate come vi pare. Scegliete una salsiccia di buona qualità. Aggiungete a mais e fagioli. 
Giovane cipolla verde, tagliatela e asciugatela. Tagliatelo male e mandatelo all'insalata. 
Aggiungete la maionese al calice. Meglio per l'insalata, prendere la maionese fatta in casa. Mi piace anche la combinazione di tutti i componenti nell'insalata con l'aglio, quindi lo uso anch'io. Un piccolo dente di aglio passa attraverso gli addominali e lo mischiamo con la maionese. Prendetela e salatela a piacimento. 
Mescolate accuratamente tutto, decorate con qualche ramoscello di prezzemolo o morso e servitelo al tavolo. 