Insalata gamberetti granchio palle uova formaggio

4 porzioni
1 ore 20

Come si fa un'insalata di gamberi e bastoncini di granchio? Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari. Prendete le uova grandi, se le uova sono piccole, prendete 4 dollari.

Cuocete i gamberi nell'acqua di girasole, raffreddateli e puliteli. Potete usare i gamberetti, grandi o piccoli. Il peso netto dei gamberi puliti deve essere di almeno 200 grammi, quindi se avete gamberi con la testa e il pancione, prendeteli con la riserva. Lasciate qualche gambero intero per decorare l'insalata.

Gli altri gamberetti sono piccoli pezzi.

Tagliate i bastoncini di granchio con un cubo piccolo o sputate su una grossa.

Cuocete le uova, raffreddatele e pulitele. Separate le proteine dai gialli e spogliatele singolarmente in piatti diversi: proteine sul medio, gialli sul piccolo. Mettete un po'di giubbotto per decorare l'insalata.

Il formaggio è a base di grossa o media.

Per rendere l'insalata non solo deliziosa, ma anche molto bella, formatela con strati in un anello di cucina di 16-18 cm di diametro. Mettete l'anello sul piatto, mettete in primo livello la maggior parte dei bastoncini di granchio. Innalzate la maionese. Per comodità, ho messo la maionese nel sacco della pasticceria e ho tagliato la punta.

Il prossimo strato distribuire equamente i gamberi e versare anche la maionese.

Sul gamberetto, distribuite il formaggio e versatelo con la maionese.

Lo strato successivo sono scoiattoli e maionesi.

Il penultimo strato sono gialli con maionese.

Metti le bacchette di granchio in cima all'insalata. Lo strato non dovrebbe essere troppo grasso, ma più per la bellezza che per il gusto. La punta bianca e rossa dell'insalata è molto bella sul tavolo. Mettete l'insalata per un'ora nel frigorifero.

Toglietevi l'anello di cucina prima di andare al tavolo. Decorate l'insalata con i gamberetti che rimangono, il giallo e il polpaccio nero, o la sua imitazione. O come suggerisce la sua fantasia. Buon appetito!