Insalata di granchio classico con mais e riso

6 porzioni
30 min

Come si fa una classica insalata di granchio? Prendete una varietà di riso, spostatela, rimuovendo le impurità. Ho preso la media, ma potete prendere chiunque. Lavatelo. Versare in pentola con acqua bollente da 2 a 1. Fate in modo che sia pronto. Leggi il tempo di cottura sulla confezione (circa 20-25 minuti). L'importante è non digerire il disegno, deve essere morbido e mozzafiato. Mettetevi in piedi, lavate con acqua bollente. Datemi un po'di liquidi. Raffreddatelo e portatelo in un'insalata profonda.

Cuocete le uova (circa 10 minuti dopo la bollitura). Versate acqua fredda e raffreddatela. Pulite il guscio. Tagliate in cubi piccoli. Aggiungete al riso.

Lavate i cetrioli freschi. Asciugateli con asciugamani di carta. La buccia, se non è danneggiata, non è dura o amara, non deve essere tagliata. Tagliateli anche a cubi piccoli. Aggiungete riso e uova alla ciotola.

Se i bastoncini di granchio che usate sono congelati, scongelateli. Non toglieteli, metteteli sulla lavagna, lasciateli scollegare. Togliete l'involucro di cellophane dai bastoncini scongelati. Se non funziona bene, tieni i bastoncini sopra il traghetto per 1-3 secondi. Tagliate con lo stesso cubo. L'insalata sarà bella e pulita se tagliate tutti gli ingredienti allo stesso modo. Aggiungete i bastoncini di granchio all'insalata.

Aprite un barattolo di mais in scatola. Mettiamola sul retro, lasciatela togliere il liquido. Mettetelo nell'insalata per gli altri prodotti. Come si fa a comprare del mais in scatola? Guardate la data di scadenza della banca. Se la capacità è di vetro, consideri il grano. Devono avere le stesse dimensioni e colori, integrali e senza macchie. Non ci dovrebbero essere coloranti, conservanti e amplificatori del gusto.

In una piccola capacità separata, miscelare in proporzioni uguali l'smetanu e la maionese. Salate di buon gusto. A piacimento, aggiungete pepe nero martello. Riempite l'insalata con questa salsa.

Mescolate tutti gli ingredienti bene. È possibile servire il piatto in insalata comune o cremonesi portieri. Oppure usate un anello di cucina. Posizionatelo su un piatto piatto adatto. Mettetegli l'insalata. Prendetelo con un cucchiaio. Metti via l'anello con cura. Decorate con un ramoscello di prosciutto o prezzemolo. È più elegante e più attento.