Insalata caucasica

3 porzioni
1 ora

Il pollo per l'insalata ha bisogno di cibo cotto e raffreddato. È anche possibile utilizzare pollo grigliato o affumicato. Inoltre, il pollo in insalata può essere sostituito con il manzo se si desidera. Quindi, carne di pollo, la cosa più adatta alla nostra insalata è il petto, tagliando con delle piccole barre di fibra. Il mio pepe bulgaro sotto l'acqua corrente, tagliato a metà, tagliato il frutteto, pulito i semi. Asciughiamo il peperoncino con tovaglioli di carta e tagliamo con grandi strisce lungo la strada. Peperoncino bulgaro è meglio utilizzare il colore rosso brillante, maturo, succulento, dolce. Ma il peperoncino e l'arancione, il giallo. L'insalata verde non sarà troppo luminosa. Puliamo le cipolle e l'aglio, spoliamo, prosciughiamo l'umidità in eccesso. Tagliamo la cipolla a metà e tagliamo con mezzaluna sottile. Tagliamo l'aglio con un coltello. Mettiamo la cipolla tagliata in una piccola ciotola, riempiamo l'aceto e versiamo zucchero, mescoliamo. Lasciamo le cipolle a marinare per 15 minuti. In un bell'insalatoio mettiamo le barre di pollo, pepe bulgaro, aglio tritato. Mentre la cipolla si marina, facciamo grani di granata, tagliamo grossi pezzi di noci. Le nocciole possono essere triturate anche con un frullatore, ma non devono trasformarsi in briciole - ci devono essere anche pezzi grossi. Entrambi li mettiamo in un insalatoio. Inviamo i fagioli rossi bolliti e raffreddati (o usiamo quelli in scatola - in questo caso è necessario asciugarli un pò dal liquido). La tagliamo, la mandiamo in insalata. Facciamo delle flessioni dalla marineria delle cipolle e le mettiamo sugli altri ingredienti. In una miscela separata mescoliamo olio d'oliva con sale e spezie. Polverizziamo l'insalata e mischiamo tutto. L'insalata è pronta e può essere servita al tavolo. A proposito, se vuoi l'insalata, puoi riempirla di maionese. Buon appetito!