Insalata di cavolo cetriolo peperoncino bulgaro

4 porzioni
10 min

Come si fa un'insalata di cavolo, cetriolo e pepe bulgaro? Preparate tutti i prodotti necessari. I cavoli dovrebbero essere giovani. Ha dei fogli succulenti e croccanti, il che è sicuramente perfetto per le insalate di verdura.

Rimuovete le foglie esterne danneggiate dai cavoli. Accarezzatelo e asciugatelo. Prendete i cavoli con delle strisce sottili. Mandatelo in un'insalata molto comoda.

Date il succo di mezzo limone e aggiungete un pizzico di sale all'insalata. Ricordate il cavolfiore con le mani per farle entrare il succo. Al posto del limone è consentito usare aceto 5% o 6% per il gusto.

Peperoncino bulgaro pulito in acqua pulita. Rimuovete il cuore e i semi. Tagliate il peperoncino con una paglia sottile o con semicerchi, come preferite. Per la luminosità dell'insalata pronta, vi consiglio di usare i frutti di colori diversi. Bella e appetitosa sembrerà un piatto pronto se, per esempio, si utilizza la metà del peperoncino giallo e rosso. Aggiungete ai cavoli.

Lavate il cetriolo e asciugatelo. Se un cetriolo ha una buccia ruvida, dovrebbe essere tagliata. Tagliate la verdura con barre sottili o semicarburanti e inviate a tutti gli altri componenti. Tagliate il verde in piccolo. Per l'insalata va bene il prosciutto e il prezzemolo. Se hai un arco giovane verde, devi usarlo. Aggiungete del verde all'insalata. Salate tutto e fatelo gustare. Polverizzate con olio vegetale o di oliva.

Mischiate attentamente e provate con il sale, se necessario. Lasciate che l'insalata duri minuti e servite!