![Pulite i calamari dalla pelliccia, dalle pellicole... Pulite i calamari dalla pelliccia, dalle pellicole...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-kalmary-krevetki-yaica_1679548632_4_max.webp)
Pulite i calamari dalla pelliccia, dalle pellicole interne, rimuovete la placca e le viscere. Se i calamari sono congelati, prima scongelarli, ma non fino alla fine, i calamari sottostanti sono più facili da pulire. Cuocete i calamari nell'acqua bollente di girasole per meno di 30 minuti, altrimenti diventeranno di gomma e di cattivo gusto. Poi tagliate le carcasse dei calamari in piccoli pezzi.