Insalata smeraldo rossetto con kiwi e pollo

6 porzioni
1 ora

Come si fa l'insalata Smeralda? Preparate gli ingredienti necessari. Ho preso un filetto di pollo, ma posso usare fianchi o tibie.

Lavate il pollo, preparatelo in acqua girasole. Per rendere la carne per l'insalata più succulenta, mettete il pollo in acqua bollente. Cuocete pollo a fuoco moderato. Tirate fuori il pollo dal brodo, raffreddatelo.

Prima di pulire l'arco di ruota, tagliate a cubi piccoli. Per togliere un po'di amarezza dall'arco, l'ho riempito di acqua bollente per 15 minuti. Ma è per volontà.

Cuocete le uova entro 7-8 minuti dal momento in cui sono state bollite. Fate trapelare l'acqua. Riempite le uova di acqua fredda per raffreddarsi e pulirsi meglio dal guscio. Le uova pulite che rimangono sono spente su una grossa terra.

Tagliate il pollo con cubetti o paglia. Deve essere completamente fredda.

Tracciate il formaggio su una grossa terra.

Lavate i pomodori, asciugateli. Tagliate i pomodori con un sacco di cubetti. Scegliete i pomodori succinti, ma densi. I frutti morbidi non sono in forma, durante il taglio e la preparazione si spargono in una massa senza forma.

Sul piatto piatto posiziona uniformemente lo strato di pollo tagliato.

Poi mettete le cipolle tagliate.

Applicate una griglia di maionese.

Ogni strato successivo deve essere posizionato con un diametro leggermente più piccolo, in modo che alla fine l'insalata prenda forma di scivolo. Con il prossimo strato, distribuite il formaggio.

Lo strato di formaggio è in maionese.

Mettete i pomodori tagliati e di nuovo la griglia di maionese. Applicate la maionese allo stesso modo ai lati dell'insalata.

Sopra e fuori dai lati, coprite l'insalata con le palle. Mettete l'insalata in frigo per un'ora, coprendo con un nastro.

Prima di servire, decorate l'insalata di kiwi. Lavate la frutta, pulite la buccia. Tagliate la parte del kiwi in piccoli cubetti, posizionatela in fondo al cerchio e in cima all'insalata. Tagliate gli altri con mezzaluna e metteteli ai lati. Puoi decorare l'insalata kiwi a tuo piacimento.

Buon appetito!