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Insalata di merluzzo cotto con uova e cipolla

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6 porzioni
1 ore 20

Come si fa un'insalata di merluzzo cotto con uova e cipolla?
1. Dividete il merluzzo e cucinatelo. Mettete una pentola di pesce sul fuoco e fatela bollire. Poi, con il rumore, togliete la schiuma che si è formata. Aggiungete sale, foglia di lavagna e peperoncino. Cuocete il pesce per circa 15-20 minuti a fuoco lento con coperchio chiuso. Pulite le verdure e lavatele. In una piccola pentola, bollite l'acqua, mettete giù le patate e cuocetele prima di essere pronte (ma non digerite! ). Versate l'acqua e raffreddate le patate. Tagliate le patate con piccoli pezzettini o sfregiate su una grossa polvere. Tagliate le cipolle pulite con sottili semicoltzami.

3. Cuocete le uova. Poi raffreddateli in acqua fredda. Tagliate le uova con un piccolo cubitami.

4. Il formaggio è spruzzato su un grosso terke.

5. Togliete il pesce cucito dal brodo (può essere usato per cucinare un altro piatto) e raffreddatelo. Separare il filetto di merluzzo dalle ossa e tagliarlo con piccoli pezzettini. In una grande ciotola unire tutti gli ingredienti dell'insalata: patate, uova, cipolle, formaggio e pesce. È tutto a posto. In stoviglie separate, mescolate la salsa per insalata - smetanu e maionese in proporzioni uguali e la salsa ottenuta, riempite l'insalata. Mescolate bene le cose. Assaggiate il sapore e, se necessario, allacciate l'insalata di solu

8. Mettete delicatamente l'insalata attraverso un anello di forma (o in qualsiasi altro modo) su piatti belli. Insalata di merluzzo cotto con patate, uova e cipolle decorate con carote e rami di prezzemolo. Grandi oli (senza osso) tagliare lungo le tazze e metterli sul bordo dell'insalata. Buon appetito!

Meroska - 500 gr, Uova di pollo - 3, Patate - 250 gr, cipolla - 150 gr, formaggio duro - 70 gr, Maionese - 100 gr, Smetana - 100 gr, Sale - di gusto, Pepe piselli - 3, Foglia di alloro - 1, Acqua - 300 ml, Olive - 30 gr, Carote - 50 gr, Prezzemolo - 20 gr

Come dividere un pesce intero su un filetto? Togliete la coda, la testa e le pinne. Tagliate la carcassa fino alla spina dorsale. Giratela sul barile. Tagliate la carne dall'osso dorsale con un coltello affilato. Girate la carcassa e tagliate il filetto dall'altra parte. Puliscilo dall'interno, togliendo la pellicola nera, perché è mostarda e rovina il gusto. Lavatelo e assicuratevi di asciugarlo bene.

La maionese dovrebbe cucinare da sola. Sarà più buono e più utile. Guardate queste ricette interessanti per la maionese domestica. Non solo la maionese, ma anche la smetana o lo yogurt naturale possono essere usati come stazione di servizio. Possono essere prese singolarmente o miscelate con la maionese in qualsiasi proporzione per il proprio gusto, riducendo la portata calorica del piatto.