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Insalata di barbabietole e aringhe natale

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Insalate

6 porzioni
3 ore

Aringhe - 2, Patate - 2, Grushi - 0.5, Limoni a 0.5, Arco a 1, Maionese - 3 tavoli, Smetana - 3 tavoli, Pepe Bianco - sapore, Sale - per il gusto, Barbabietola - 1, Mirtilli - 50 gr, Grushi - 0.5, Arco a punta - 1, Olio d'oliva - 2 tavoli, Zucchero 2, Pepe Bianco per il gusto, Sale per il gusto, Prezzemolo per il gusto

Tagliare le patate con un cubo piccolo.

Barbabietola su una grossa ciotola.

Le cipolle sono bianche e rosse.

Mettere la cipolla in piatti diversi, riempirla di acqua bollente per qualche minuto. Poi versare l'acqua.

Pulire la pera dalla buccia e dai semi. Tagliarlo con un cubo piccolo e dividerlo in due.

Filier tagliata con un cubo piccolo. Aggiungi il succo di limone. Mescolare.

INSALATA BIANCA: Patate, sedano, cipolla bianca, metà pera, smetano, maionese, pepe bianco, sale mescolare e mettere in frigo per due ore.

Nella pentola con il fondo grasso, metti il resto della pera, il mirtillo e lo zucchero.

A fuoco piccolo, cucinare la frutta fino alla morbidezza.

Fino a quando la frutta non si è raffreddata, aggiungere barbabietole, cipolle rosse, pepe bianco, sale, olio d'oliva e mescolare tutto. Lo metto in frigo per due ore.

Mettere un rombo su un piatto sotto forma di strisce diagonali - alternare insalate bianche e rosse.

Decorare la parte bianca con il prezzemolo. Buon appetito e buon Natale!