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Insalata di cetrioli freschi e carote

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Insalate

2 porzioni
15 min

Carote a 2, Cetrioli a 1, Olio vegetale a 3 tavoli, Salsa di soia a 1 tavolo, Aceto a 1 tavolo, Zucchero a 1 chierino, Sale a sapore, Pepe a martello nero a sapore, Aglio a sapore, Verde a sapore

Come si fa un'insalata di cetrioli e carote fresche? Preparate tutti i prodotti sulla lista. Ho preso due carote di medie dimensioni e un lungo cetriolo di insalata.

Pulite le carote dalla buccia. Al cetriolo, tagliate la buccia se è maleducata. Pulite l'aglio dalla seta. Mettete tutto sotto l'acqua fredda corrente e asciugatela con un asciugamano da cucina.

Trovate i cetrioli sulla terrazza per insalate coreane o tagliateli a mano con strisce lunghe sottili. Togliete il cetriolo e lasciatelo così per 10-15 minuti per il succo in più.

A quest'ora, le carote sono sputate in una carota per carote coreane. È accettabile usare una normale tiratura con i denti grossi.

Preparate un rifornimento profumato. In una piccola ciotola profonda, inserire olio vegetale o di oliva, salsa di soia e aceto al 9%. Versate un cucchiaio di zucchero incompleto. Salta l'aglio attraverso gli addominali e invia a tutti i componenti. La quantità di aglio prendere per il gusto. Ho usato dei piccoli denti. Aggiungete il paprika, il pepe nero martellato e altri condimenti preferiti. Mescolate tutto attentamente fino a dissolvere lo zucchero.

Mandate le carote all'insalata. Aggiungete i cetrioli e annaffiate con un distributore di benzina.

Mescolate bene e salate bene. Provate e aggiungete l'elemento mancante, se necessario (ho inserito un altro pò di aceto). Coprite l'insalata con un nastro e mandatelo in frigo per circa 30-40 minuti.

Prima di servire l'insalata, mescolate di nuovo e decorate il verde fresco come il prosciutto, il prezzemolo o la cipolla giovane. È pronto!