Insalata di aringhe con mele e suocera di rosolè

4 porzioni
30 min

I prodotti di base che ci servono per preparare l'insalata di Rosolle.

Suocero, carote, patate lavate. Mandare le verdure in una pentola, versare acqua fredda e mettere sul forno sul fuoco forte. Dopo aver bollito il fuoco abbassare alla media e cuocere le verdure sotto il coperchio chiuso prima di essere pronto. Puoi anche cuocere le verdure nel forno. Cuocere le uova separatamente.

Mentre le verdure si cuocono, preparare gli altri prodotti per l'insalata. Filetto di milza debole tagliato a cubetti di medie dimensioni o a strisce piccole.

Tagliare i cetrioli marini è più o meno la stessa cosa di una milza.

La cipolla non è grossa.

Quando le verdure in pentola si cuocono, sciacquare l'acqua bollente e raffreddarle. Togliere la pelliccia dalle patate bollite, le barbabietole e le carote, le uova raffreddate e pulite allo stesso modo. Per evitare che le uova rimangano piccole parti del guscio, lavate le uova pulite sotto l'acqua fredda corrente. Tagliarlo a cubetti.

Una mela pulita dalla buccia, tagliata a quadratini. Si possono sganciare pezzi di mela con succo di limone, così non si oscuriscono. Invia tutti i componenti alla stessa capacità.

Preparate un distributore di benzina. Mescolare senape e smetana. È meglio usare la senape, non la senape piccante o grana di Dijon.

Aggiungere il rifornimento all'insalata e mescolare accuratamente tutto. Lasciate che il piatto pronto continui per almeno quindici minuti in frigo. Quando servite l'insalata, versate del verde fresco e del peperoncino a piacimento.