Insalata di pomodori e cetrioli

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15 min

Come si fa un alato di pomodori e cetrioli? Questo tipo di insalata è la migliore in una stagione di verdure in cui ci sono molti cetrioli e pomodori locali. Se lo cucinate in inverno, scegliete i cetrioli piccoli, con i cordoni ombelicali. I pomodori, ovviamente, sono più chiari. E quando scelgo verdure e frutta, penso all'odore, più profumano, più gustano. In realtà, ora e in inverno si possono trovare verdure buone e di qualità nei negozi.

Purtroppo ho un cetriolo lungo, ma molto profumato. Pulite bene cetrioli e pomodori. La cosa migliore da fare è usare uno spazzolino o un rimedio speciale per lavare verdure e frutta, perché quando si conservano in un negozio, non è chiaro cosa.

Al cetriolo, tagliate i culi. E tagliate con mezzaluna. In realtà, il tipo di taglio può essere assolutamente qualsiasi, ci possono essere tazze e anche cubetti. Non si riflette sul tipo.

Nei pomodori, tagliate il frutteto e tagliateli anche in qualsiasi modo. Ho un sacco di soldi.

Lavate bene il verde e asciugatelo. Trituratelo. Ultimamente ho tagliato il verde con le forbici, è un modo molto comodo per tagliarlo. L'accoppiamento non è obbligatorio, qualsiasi verdura fresca è adatta, magari ti piace il pugnale o il prezzemolo, o forse l'arco verde. In questo caso, concentratevi sulle vostre preferenze.

Mettete i cetrioli in una ciotola, aggiungete il morso, salate. A questo punto puoi anche aggiungere spezie e condimenti preferiti all'insalata: se ti piace l'aglio piccante - aggiungi l'aglio e il peperoncino, se preferisci un sapore più dolce - versa la paprica dolce, puoi anche affumicarla.

Aggiungete i pomodori tagliati, riforniteli. Grassa a sua discrezione. Naturalmente, è possibile sostituire la smetana con uno yogurt leggero per un sapore più delicato o la maionese per una versione più rigida.

Lasciate che l'insalata duri minuti e servitelo al tavolo. Buon appetito!