Insalata di fegato coniglio

2 porzioni
40 min

La prima fase è la preparazione del distributore di benzina:
1. Tutti gli ingredienti necessari per il rifornimento, lo mettiamo in un piccolo barattolo con coperchio e lo scuotiamo bene, fino a formare un liquido omogeneo.

2. Una stazione di servizio pronta, senza aprire le banche. Fase 2 - Preparazione del fegato: Il fegato viene lavato, asciugato con asciugamani di carta e ripulito. Tagliamola in pezzi grossi e mettendola nel panico.

2. Scaldiamo l'olio vegetale sulla padella e lo aromatizziamo con l'aglio, per cui i denti devono essere schiacciati con la lama del coltello e bruciati con l'olio scaldato fino al profumo.

3. Arrostire il fegato fino a una crosta morbida su tutti i lati. Ci vorranno circa sei o nove minuti. Alla fine, allacciamo il fegato con sale e pepe. Terza fase - preparazione verdure:
1. Il pepe deve essere lavato, pulito e tagliato a mezzaluna.

2. Sulla padella dove il fegato si è arrostito, friggiamo il pepe tagliato.

3. Le cipolle sono pulite con anelli sottili.

4. I pomodori sono tagliati in quaranta. Fase quattro: rifornimento e lancio:
1. Mettiamo le verdure in una ciotola profonda, le riempiamo di benzina e le mescoliamo con cura.

2. Su un piatto grande, mettiamo il fegato e vicino, coprendo i pezzi di fegato, mettiamo le verdure riempite. Mettiamo l'insalata sul tavolo, in forma calda, in buona compagnia! Buon appetito!