Insalata di carote come in sala da pranzo

4 porzioni
30 min

Come si fa un'insalata di carote? Preparate tutti gli ingredienti necessari. Scegliete carote luminose e dolci, perché il sapore del piatto dipenderà da questo. Lavatela bene e puliscila. Il peso netto delle carote è di 450 grammi (ne ho una grande e due piccole carote).

Preparate un distributore di benzina. Dalla metà del limone, tirate fuori il succo in modo comodo. Togliete tutte le ossa.

Versate due cucchiai di olio d'oliva in una piccola capacità. Potete sostituirlo con qualsiasi olio vegetale raffinato. Aggiungete miele liquido, succo di limone, senape. Ho preso la solita senape non affilata. Potete sostituirla con Dijon. Salate e fatelo a piacimento. Si mescoli bene. La stazione di servizio è pronta.

Le carote pulite le trovate in coreano. È inoltre possibile utilizzare un thread normale medio o grande. La cosa importante è che le carote siano il più sottili possibile.

Il prezzemolo o qualsiasi altro verde di vostro gusto, lavatelo con asciugamani di carta e trituratelo con un coltello.

Spostate la carota in una capacità adeguata, aggiungete il prezzemolo sfregiato. In alto, innaffiare con un rifornimento e mescolare bene l'insalata con una forchetta o semplicemente con le mani.

Servite subito l'insalata. Non ha bisogno di insistere. Buon appetito!