Insalata affumicata con zucca

4 porzioni
30 min

Prepariamo gli ingredienti. per volontà e gusto, il set di ingredienti può essere modificato, ma ognuno di essi è perfettamente combinato tra loro e si completa l'uno con l'altro. La zucca è mia e pulita, togliamo il sedano con i semi, la buccia. Tagliamo la polpa di zucca con cubetti o barrette di piccole dimensioni.

Il mio pepe bulgaro, per migliorare la gamma di colori, può prendere colori diversi. Rimuoviamo il frutteto con i semi dai peperoncini, tagliamolo con metà degli anelli o con una paglia. Le cipolle piene prendono blu, dolcezza. Lo puliamo e lo tagliamo a metà degli anelli.

La forma del fuoco è lubrificata con olio d'oliva. Gli mettiamo una zucca cotta, pepe bulgaro e cipolla. Versare sopra una manciata di chicchi di mais fresco, darà un buon sapore di insalata e lo renderà più utile. Scarichiamo le verdure dall'alto con olio d'oliva. Chiudiamo la forma dall'alto con la stagnola. Scaldiamo l'armadio a 180 gradi. Mettiamo l'uniforme con le verdure nel forno per 10 minuti.

Poi togliamo la stufa e diamo alle verdure un po'in alto, ma la cosa più importante è che non si asciughino.

Tagliamo l'affumicatura calda in pezzi, togliamo la pelle, li smontiamo in piccoli pezzi di carne, rimuovendo con cura tutti gli ossei.

il miele è denso o intorpidito, deve essere reso liquido sul bagno d'acqua. Ma in nessun caso il medico si scioglie sul fuoco, altrimenti perderà tutte le proprietà utili.

Mettiamo verdure cotturate nell'insalata. Mettiamo in alto i pezzi di filetto di una buca affumicata.

Mettiamo piccoli pomodori o pomodori cherry tagliati in quarti o in metà, versiamo una manciata di noccioline di cedro e un sestetto. Mettiamo un'insalata di prezzemolo verde. Riempiamo l'insalata con un distributore di benzina.

L'insalata è pronta. Lo portiamo al tavolo. Buon appetito!