Insalata di fagioli con carote e cipolla

4 porzioni
10 min

Come si fa un'insalata di fagioli con carote e cipolla? Preparate tutti i prodotti necessari. I fagioli possono essere prelevati e preparati. I fagioli in scatola risparmiano tempo. La ricetta usava fagioli rossi di una lattina.

Mettete i fagioli in scatola su un fagiolo e tagliateli sotto l'acqua fredda corrente.

Pulite le carote e le cipolle. La quantità di carote e cipolle può essere aumentata o ridotta a vostra volontà.

Tagliate le carote con le barrette sottili (le verdure possono essere triturate in qualsiasi modo vi sia più familiare. È accettabile strofinare le carote su una grossa ciotola). Tagliate la cipolla con mezzaluna o piume.

In una padella con fondo grasso, riscaldate l'olio vegetale. Mandate cipolla e carote a friggere. Il grado di arrosto lo definisca da solo. Le verdure possono solo essere leggermente sollevate fino alla trasparenza o bollite intensamente fino alla tonalità dorata.

Preferisco le cipolle e le carote al fuoco medio per circa 5-10 minuti, ogni tanto.

Tagliate i cetrioli con la paglia, i cubetti, o la crema con i denti grossi. L'insalata è buona per i cetrioli salati o marinati.

Mandate fagioli e verdure fritte in una struttura profonda.

Aggiungete i cetrioli a tutti i componenti.

Mettete giù il verde e asciugatelo. Prendete un piccolo prosciutto e una cipolla giovane verde, mandatelo in insalata.

Mescolate bene, provate a gustare. Salate e calate se necessario e mescolate di nuovo.

L'insalata è pronta! Si può servire subito, o si può insistere per un po '.