Insalata harbinsky in cinese con sterlina e uovo

8 porzioni
30 min

L'insalata Harbinsky in cinese con sterlina si prepara abbastanza velocemente e facilmente. Preparate tutti i prodotti necessari. La prima fase di preparazione è la preparazione di verdure. Cetriolo, carote, la giusta quantità di cavolo da lavare, asciugare e tagliare con una paglia sottile. Carote fresche e cetrioli possono essere sfregiati sulla carota coreana. Poi le verdure preparate vanno in marineria (stazione di servizio per insalata) .

3. Per preparare la marineria (rifornimento) mescolare olio di sesame, salsa di soia, zucchero marrone e succo di limone, rilasciato da mezzo limone. In assenza di olio di sesame, si può prendere un normale girasole senza odore, e lo zucchero marrone è sostituito con miele. Al posto del succo di limone, puoi usare l'aceto di riso o il normale 6%, ma non sarà più così buono. Se vuoi, puoi aggiungere un altro coriandro.

4. Ora preparate i noodles di riso, la sterlina. Non c'è bisogno di cuocerla. Basta farla bollire e lasciarla sotto il coperchio per cinque minuti. Poi sciacquare la sterlina sotto l'acqua fredda corrente e gettarla sul guscio per tutta l'acqua di vetro. Nel frattempo, preparate le frittelle all'uovo. Per farlo, colpite due uova con la corona fino all'omogeneità. Salate la miscela. Fritti due pancake su una padella secca calda. Frittateli dai due lati. Lasciate che i pancake si raffreddino, stringeteli a rotelle e tagliateli. Mescolate verdure marinate, noodles e frittelle all'uovo in un'insalata profonda. La sterlina pronta può essere pre-tagliata in due o tre parti se è troppo lunga.

7. Grigliate il sestetto sulla padella secca fino al colore dorato. Così il sestetto svela la sua fragranza e diventa delizioso. Mettete l'insalata pronta sul piatto, versate il sestetto fritto e servitelo al tavolo. Insalate di sterlina simili in una cucina giapponese e coreana. Qualsiasi padrona può prepararlo. Buon appetito!