Cucine del mondo Calorie del cibo Libri di cucina

Insalata funghi pollo uovo formaggio

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Insalate

4 porzioni
1 ora

Filetto di pollo da 300 gr, Champignoni da 200 gr, Formaggio Duro da 100 gr, Uova da 2, Olio di girasole da 1 l., Maionese da 80 gr, Prezzemolo da gustare

Come si fa un'insalata con funghi e pollo? Misurate gli ingredienti giusti. Il pollo è pronto. Cuocete le uova, raffreddatele e pulitele dal guscio. Pulite i funghi e puliteli con uno straccio umido. Il formaggio può scegliere a suo piacimento.

Smontate il filetto di pollo bollito sulle fibre. Alle uova, separate le proteine dai gialli e spogliatele singolarmente sul mezzo. Anche il formaggio è frizzante.

Tagliate gli champagne con i dischi e friggeteli in padella sul burro di girasole. Quando arrostite i funghi, mescolateli con una scapola o un cucchiaio. Salate i funghi, mangiateli e poi raffreddateli.

Prendete le dimensioni adatte piatto piatto. Mettete l'insalata a strati, sprecando ogni maionese. Userò un anello di insalata a forma di cuoricino. Il primo strato è il filetto di pollo e la griglia di maionese.

Mettete gli champagne sopra il filetto e lavateli con la maionese.

Mettete scoiattoli di uovo e maionesi sui funghi.

Mettetevi a terra formaggio e maionese.

E finite con gli strati di gialli d'uovo. Non c'è niente di cui metterlo.

Mettete l'insalata pronta per ore in frigo senza togliere gli anelli. Se la sua altezza lo permette, metti sopra la pellicola per evitare che i gialli si raffreddino mentre l'insalata si raffredda. Toglietevi l'anello prima del lancio. Decorate i bordi dell'insalata con il prezzemolo rublo.